糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
糯米除了煮糯米饭，我们本地还能做好多美食。如春节做粽子、农历七月十四做年糕、农历10月初十做糍粑等。做粽子的馅料就是要绿豆、猪肉，做年糕需要红糖或白糖，冬瓜糖，做糍粑的馅料是红豆做成豆沙，花生芝麻等。
推荐2种用糯米做的美食。
1、台山咸肉粽子
2、糯米糍
台山咸肉粽子非常好吃，并且很出名。食材有：干粽叶、干水草、五花肉、绿豆仁、红榄叶、糯米、咸蛋黄。
做法：新鲜的粽叶洗净、剪掉根部，放开水中煮3-5分钟，干粽叶则要先泡一天。淘米要快，用萝把水控干，放一会后，加酱油、盐。
肉去皮，肥瘦分开，切成3-4cm见方的小块，肥瘦肉块的比例在1:2，加料酒、酱油、盐、糖、鸡精、酒搅拌。
粽叶正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧。够深的大锅中加没过粽子的水，大火煮开，再小火煮3个小时。
糯米糍也是用糯米做出来的一道美食，口感很好，是很出名的糕点。
食材有：糯米、椰蓉、草莓或芒果都可以，白糖、水。
做法：把糯米放进料理机打成糯米粉备用，糯米粉里放白糖，缓慢加入牛奶，搅拌均匀，和成软硬适当的面团，搓成条，切成小段。然后捏成面片，放入豆沙馅或者草莓芒果收口搓圆。放入蒸锅，蒸15分钟。趁热蘸满椰蓉就完成啦！
我是甘来的苦尽，很高兴回答你的问题
糯米可以做八宝饭，煲粥，竹筒饭，粽子，炸糍粑都很好吃。今天我介绍一款竹筒饭和八宝饭希望楼主能喜欢～下面就跟我一起来看看吧。
有颜色的糯米应该是红糯米，也叫血糯米
血糯米的功效：它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性适当食用血糯米，可以起到养颜护肤的作用。
中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，***入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。
需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
血糯米竹筒饭
腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。
材料
你好，我是小四，我觉得糯米有很多种做法，我想介绍两种可以当主食的做法，那就是粽子和饭团🍙。
一、糯米做肉粽
1.糯米浸泡一夜后晾干，放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；
2.选新鲜腿肉切块（最好有肥有瘦），放入姜汁、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制；
3.干粽叶用水煮开三分钟，清洗干净备用；
4.粽叶卷成锥形放入6分满糯米，放一块肉，再放糯米至8分满，包紧，用粽绳扎紧；
5.入锅中煮2小时，再关火焖一会儿，就可以食用。
肉粽美味又饱腹，又香又糯，应该算是一种美食吧！
二、用糯米做饭团🍙
1.糯米和大米各半碗煮成米饭，自己喜欢的蔬菜丁炒熟，和糯米饭拌匀晾凉备用；
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做美食呢？
我做糯米糕了，把糯米对好水放电饭锅里泡一夜后做成糯米饭。把蒸饭的盆底层铺满新鲜薄荷，红枣碎，熟豌豆，红豆少许，把糯米饭加入，压平，再铺一层这些东西，上盖，压上。蒸20分钟即可
土豆泥怎么做？
低脂好吃的土豆泥，你要不要学？
网上有好多做土豆泥的方法，要么加芝士黄油，要么加蛋黄酱沙拉，味道是美腻了，可卡路里也高得吓人，若是吃多了，胖瘦可就不由人了。其实，土豆泥和高热量并不是等同的，因为土豆作为减肥餐的主食，本身热量并不高。主要做法得当，土豆泥也可以既美味又营养，再也不用怕吃多了会长胖了。
有些新鲜食材本身的卡路里并不高，只是油炸、酱爆等烹饪方式会让油脂和盐分浸入到食物中，带来美味的同时也带来了数字极高的卡路里。如果用蒸煮+蘸料的方式代替大火爆炒的烹饪方式，可以有效的减少油盐的摄入，从而达到减少热量的目的。
食材：土豆 2个、秋葵 150克、脱脂牛奶 50克
调味：盐 5克、胡椒粉 5克、海鲜汁 10克
1、准备：土豆去皮切厚片，泡在冰水里，秋葵用盐洗掉茸毛，沥干备用；
2、蒸制：蒸锅烧开水，把土豆片放在碗里或者盘子里，上锅蒸10分钟；
我给大家做个土豆泥吧，这是我的私房菜，每周必须吃一次。
以5个人吃饭计算，材料：土豆5斤，瘦肉馅1.5市斤，豆瓣酱100克，葱1斤，尖椒二三个，黄瓜1根，大***叶10个，看看就一点也不复杂的。
土豆打皮洗净后高压锅去蒸，这个时候洗葱切细丝短段，黄瓜插丝，尖椒切碎，大***叶洗净。
高压锅出气15分钟后关火，烧一锅水，水烧开了把肉馅用水焯熟，这个时候你看到焯肉馅的水上面漂浮的脏沫后，你就知道这肉馅为什么要用开水焯了，焯好后再用凉水过一遍，锅里放豆油，油开后放一点切好的葱丝段，炒出香味放豆瓣酱，可以根据家人的口感多放或少放，将肉馅放进锅里，将切碎的尖椒放进锅里，二分钟后肉酱做好，用勺盛出一小碗肉酱，留着一会吃，这时候再将切好的葱丝葱段放进酱锅里，再翻炒一分钟，整个肉酱完成，打开高压锅，正好高压锅的余气也没了，将土豆放进酱锅里一起怼碎，再拌均匀，土豆泥肉酱已经成为一体，满屋香味弥漫，将一个大***了叶铺在饭桌上，撒一层黄瓜丝，在把小碗的肉酱放一点在黄瓜丝上，把肉酱土豆泥放在***叶上，就这么一包，开吃吧，每人两个土豆泥包又香又不腻，两个土豆泥包吃完了，肚子都鼓起来了。
我说是绝对的好吃，全国各地都有这个土豆，一年四季，随时都可以吃的，所以你们也可以随时的按我说的做一顿吃吃，但我先要说明，吃多了，撑着了可别愿我！
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