什么是撇脂定价策略？
撇脂定价策略是一种针对特定市场的定价策略，通常应用于市场竞争激烈的行业。该策略通过将产品定价设定在非常低的水平，以吸引大量的消费者并获取市场份额。
这种策略通常用于快速增长市场份额，但可能导致盈利能力下降和品牌形象受损。因此，在执行撇脂定价策略时需要谨慎评估风险和回报。
特仑苏牛奶为什么那么贵？
具体原因分析如下：
1、有自己的专属牧场
仔细研究特仑苏瓶身发现，特仑苏有自己的专属牧场，能产出优质乳蛋白，这可能是区别于普通纯牛奶的一个很大标志，很多普通牛奶的详情页中是没有专门对牧场做介绍，所以普通牛奶的奶源方面可能比不上比特仑苏。
具体表现为特仑苏的广告投放明显多于其他产品，电视广告，以及各种节目的赞助尤为突出。
特仑苏之所以价格昂贵，有以下几个原因：
首先，特仑苏定位于高端产品，采用高价定价法，价格定位围绕高端主题，体现高贵的品牌形象。
其次，特仑苏拥有自己的专属牧场，生产高品质的牛奶蛋白，这是区别于普通纯牛奶的一大标志，而且特仑苏的广告和代言也占据了很大比重。
此外，特仑苏的成本高，附加值大，市场供不应求，或没有足够竞争者形成垄断。
自然之水，天养牧草，天地精华，成就3.3克优质乳蛋白——不是所有牛奶都叫特仑苏。
他们说牛奶里有天然优质乳蛋白，
每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克，
所以喽价格当然得2倍。
定位决定定价，消费决定地位。特仑苏定位于高端产品，它的产品质量，包装视觉，价格定位都要围绕高端的主题，这样才撑得起高端的调性。但定得了价不代表卖得出去，特仑苏真正成功的点在于它不仅卖得贵，而且卖得好。
为了体现高端的定位，特仑苏在定价上***用了高端产品普遍使用的撇脂定价法，即高价定价。
特仑苏刚上市时价格大约是普通白奶的两倍，一箱12盒，每一小盒250毫升，几乎没有散装销售，一箱定价在32元，折算下来每一小盒至少要2.6元，此后逐渐提升至每箱约65元的售价，达到5-5.8元/盒。
